Συνταγή της ημέρας: Πασχαλινή αβγοσαλάτα και τραγανά μπισκότα σφολιάτας

Πασχαλινή αβγοσαλάτα και τραγανά μπισκότα σφολιάτας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα.

Διαβάστε τη συνταγή για την πασχαλινή αβγοσαλάτα με τραγανά μπισκότα σφολιάτας:

Υλικά συνταγής:

Για την σαλάτα:

12 αβγά βρασμένα (πασχαλινά)

4 κλωνάρια σέλερι κομμένα σε μικρά καρέ

1 ματσάκι τρυφερά φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους

2 καρότα ωμά, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη

1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη

1/3 φλ. ελαιόλαδο

2 φλ. μαγιονέζα σπιτική ή εμπορίου

2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

μπόλικο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 -3 κ.σ. ξίδι από κρασί

4-5 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα

1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

Για τα μπισκότα

1 φύλλο Σφολιάτας “του χεριού σας” alfa”

λίγο λιωμένο βούτυρο για το άλλειμα

σουσάμι μαυροκούκι (μαυροσίσαμο)

παπαρουνόσπορο

χοντροσπασμένα πιπέρια διάφορα

χοντρό αλάτι

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για την Πασχαλινή αβγοσαλάτα και τραγανά μπισκότα σφολιάτας.