Συνταγή της ημέρας: Ντολμαδάκια ψητά της Μπαρμπαρίγου με κουκουνάρι και σταφίδα

Πεντανόστιμα ντολμαδάκια ψητά της Μπαρμπαρίγου με κουκουνάρι και σταφίδα. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα.

Διαβάστε τη συνταγή για τα ντολμαδάκια:

Mερίδες: 10
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 40 λεπτά

Υλικά συνταγής:

60 αμπελόφυλλα τρυφερά

2 φλ. ρύζι Καρολίνα

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο

1 λεμόνι

1 ντομάτα τριμμένη

5 κ.σ. κουκουνάρι

5 κ.σ. σταφίδα μαύρη

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σάλτσα:

3 μεγάλες ντομάτες ώριμες και σφιχτές

1/2 φλ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο

2 πρέζες ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

γιαούρτι στραγγιστό για το σερβίρισμα

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τα ντολμαδάκια, στο Συνταγές με κέφι.