Συνταγή της ημέρας: Σούπα με γλυκό τραχανά και μανιτάρια (Σκαρμούτσος)

Ο ταπεινός τραχανάς συνδυασμένος με τα κατάλληλα υλικά μεταμορφώνεται σε πιάτο εξαιρετικής νοστιμιάς.

Διαβάστε τη συνταγή για τη σούπα με γλυκό τραχανά και μανιτάρια:

Μερίδες: 5-6
Χρόνος προετοιμασίας: 15m
Χρόνος ψησίματος: 60m

Υλικά συνταγής:

200γρ. τραχανά γλυκό

300γρ. μανιτάρια ανάμικτα (κοινά, πλερώτους, πορτομπέλο)

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

4 φύλλα δάφνης

½ κουτ. γλυκού θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο

1 ντομάτα τριμμένη

1 φλιτζάνι κρασί λευκό

2 κουτ. σούπας κονιάκ

3 λίτρα νερό

1 φλιτζάνι γάλα

1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη

αλάτι

πιπέρι

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τον τραχανά με μανιτάρια, στο Συνταγές με κέφι.