Συνταγή της ημέρας: Καλαμάρια γεμιστά με σάλτσα ντομάτας, ρόδι και βότανα

Σαρακοστιανό φαγητό για όλη την οικογένεια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα.

Διαβάστε τη συνταγή για τα καλαμαράκια γεμιστά με σάλτσα ντομάτας, ρόδι και βότανα:

Υλικά συνταγής:

  • 2 καλαμάρια x 200 γρ. έκαστο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 σκ. σκόρδο σπασμένη
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/2 πράσο
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1-1/2 φλ. ψίχουλα μπαγιάτικου ψωμιού
  • 1/3 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 ρόδι καθαρισμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Για τη σάλτσα ντομάτας με πάστα πιπεριάς, ρόδι και βότανα:

  • 3 ντομάτες ώριμες
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 2 πιπεριές τσίλι
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • 2 κ.σ. σιρόπι ρόδι
  • 1 κ.σ. πάστα πιπεριάς ή πάπρικα γλυκιά
  • 1/2 κ.γ. σουμάκ (μπαχαρικό)
  • 1/2 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ρόδι καθαρισμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τα καλαμαράκια γεμιστά με σάλτσα ντομάτας, ρόδι και βότανα, στο Συνταγές με κέφι.

    ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ
    Δείτε πώς είναι σήμερα διάσημοι που μεσουράνησαν στο παρελθόν, πραγματικά αγνώριστοι!