Συνταγή της ημέρας: Φιλέτο στο τηγάνι με μπεαρνέζ

Χρησιμοποιώντας μια καλή μαγιονέζα φτιάχνουμε εν τάχει μια εξαίσια μπεαρνέζ για το μπον φιλέ μας.

Διαβάστε τη συνταγή για το φιλέτο στο τηγάνι με μπεαρνέζ:

Μερίδες: 4 μερίδες
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Χρόνος προετ.: 10 λεπτά

Υλικά συνταγής:

  • 4 φιλέτα, βάρους 200 γρ. το καθένα και πάχους περίπου 3 – 4 εκ.
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ΓΙΑ ΤΗ ΓΡΗΓΟΡΗ ΜΠΕΑΡΝΕΖ:

  • 1 φλιτζ. τσαγιού μαγιονέζα
  • 90 ml ξίδι από σέρι ή καλό ελληνικό ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 1 δαφνόφυλλο, τσακισμένο
  • 1 κουτ. σούπας χοντροσπασμένοι κόκκοι από πράσινο πιπέρι
  • 1 σκελίδα σκόρδου, κομμένη στη μέση
  • εστραγκόν ή θυμάρι ή δεντρολίβανο, ψιλοκομμένα (κατά βούληση)
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για το φιλέτο στο τηγάνι με μπεαρνέζ, στο Συνταγές με κέφι.

    ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ
    Δείτε πώς είναι σήμερα διάσημοι που μεσουράνησαν στο παρελθόν, πραγματικά αγνώριστοι!