Συνταγή της ημέρας: Κόκορας κοκκινιστός, με μακαρόνια

Μακαρονάδα κοτόπουλο είναι από τα νοστιμότερα πιάτα. Σπεσιαλιτέ στην ορεινή Αρκαδία και στη Μακεδονία, αλλά δεν το διαφημίζουν αρκετά. Στην Αρκαδία, μάλιστα, έχουν απογειώσει το πιάτο αντικαθιστώντας τα μακαρόνια με χυλοπίτες, χωριάτικες, ντόπιες.

Διαβάστε τη συνταγή κόκορας κοκκινιστός, με μακαρόνια:

Υλικά συνταγής:

Κόκορας σε μικρά κομμάτια, χρησιμοποιήστε μπούτια και στήθος

4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κλωνάρι σέλινο

1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

6 ντοματούλες φρέσκιες

1 κουταλιά γλυκού ρίγανη ξερή

1 κουταλιά θυμάρι ξερό

1/2 κουταλιά κύμινο

2 κουταλιές ελαιόλαδο

1/2 φλυτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Αλάτι

πιπέρι

Τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας

Σπαγγέτι -Χοντρά μακαρόνια ή φετουτσίνι, ή ταλιατέλες, ό,τι θέλετε

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τον κόκορας κοκκινιστός, με μακαρόνια, στο Συνταγές με κέφι.