Κοτόπιτα χωριάτικη με κασέρι (Μπαρμπαρίγου)

Μια συνταγή που η γεύση της σε ταξιδεύει κατευθείαν στο χωριό, εκεί που οι γεύσεις είναι αγνές και πλούσιες σε νοστιμιά και σε παραπέμπει σε μαμαδίστικο καλομαγειρεμένο φαγητό. Οι λάτρεις του είδους φτιάξτε την οπωσδήποτε. Όταν δοκιμάσετε θα καταλάβετε ακριβώς τι εννοώ. Απλά μαγεία στον ουρανίσκο.

Διαβάστε τη συνταγή για την κοτόπιτα χωριάτικη με κασέρι:

Υλικά συνταγής:

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο κιχί πολυδημητριακων με βρώμη, κριθάρι και σίκαλη

1 μικρό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή δυο φιλέτα στήθος

3 ξερά κρεμμύδια κόκκινα κομμένα σε χοντρές φέτες

2 πράσα κομμένα σε χοντρές φέτες

2 καρότα κομμένα σε φέτες

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

2 ντομάτες ώριμες και σφιχτές

2-3 κόκκους μπαχάρι

1 πρέζα κανέλα

2 πρέζες μοσχοκάρυδο

2 φρέσκα κρεμμύδια τρυφερά (τα πράσινα φύλλα μόνο ψιλοκομμένα)

1 φλ. χυλοπιτάκι

ψιλό αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

300 γρ. κασέρι τριμμένο ή σε μικρά καρέ

1/2 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για την κοτόπιτα με κασέρι, στο Συνταγές με κέφι.