Συνταγές με κέφι: Πένες στο φούρνο

Λαχταριστά ζυμαρικά φούρνου με ντομάτα και τυριά!

Διαβάστε τη συνταγή για τις πένες στο φούρνο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου:

Υλικά συνταγής:

  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 2 μελιτζάνες
  • 2 κολοκύθια
  • 2 πιπεριές χρωματιστές
  • 2 καρότα
  • 250 γρ. μανιτάρια
  • λίγο θυμάρι φρέσκο
  • λίγο φρέσκο βασιλικό
  • 3 ζουμερές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 500 γρ. πένες
  • 1 λίτρο νερό
  • 1 κλασικό κύβο λαχανικών
  • 2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
  • 1 φλ. παρμεζάνα τριμμένη
  • λίγο αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τις πένες στο φούρνο, στο Συνταγές με κέφι.

    ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ
    Δείτε πώς είναι σήμερα διάσημοι που μεσουράνησαν στο παρελθόν, πραγματικά αγνώριστοι!