Συνταγή της ημέρας: Λεπτή τάρτα με ντομάτες και πέστο

Δεν είναι ακόμη η εποχή της ντομάτας, γίνονται όμως κάποιες καλές προσπάθειες στην βιολογική καλλιέργεια. Ψημένες σε τάρτα, είναι ίσως το καλύτερο πιάτο.

Διαβάστε τη συνταγή για τη λεπτή τάρτα με ντομάτες και πέστο:

Μερίδες: 4

Υλικά συνταγής:

Ζύμη πραγματική, χωριάτικη

4 μέτριες ντομάτες, ώριμες

2 κουταλιές σούπας πουρέ ντομάτας (δείτε πώς γίνεται)

1 μέτριο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

Μερικές μαύρες ελιές

4 κουταλιές γλυκού πέστο ποιοτικό

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

Παρμεζάνα για να κόψουμε σε φλούδες

Μερικά φύλλα ρόκας

Ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τη λεπτή τάρτα με ντομάτες και πέστο, στο Συνταγές με κέφι.