Χριστουγεννιάτικη συνταγή: Μελομακάρονα από την Πάρο (Μπαρμπαρίγου)

Άλλο ένα αγαπημένο παριανό γλύκισμα που απολαμβάνουμε τα Χριστούγεννα.

Διαβάστε τη συνταγή για τα μελομακάρονα:

Υλικά συνταγής:

3 ποτήρια πετιμέζι

2 ποτήρια λάδι σπορέλαιο

1 ποτήρι ζάχαρη

½ ποτήρι σιμιγδάλι

1 ποτήρι του κρασιού ούζο

2-3 βανίλιες

Ξύσμα από 1 λεμόνι

1 φακελάκι (20 γραμμ.) μπέικιν πάουντερ

2 κ.γλ. σόδα

½ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

½ αλεύρι ζυμωτό

1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού

2 κ.σ. κανέλα και γαρίφαλα τριμμένα

Για το σιρόπι:

2 ποτήρια πετιμέζι

1 ποτήρι νερό

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τα μελομακάρονα, στο Συνταγές με κέφι.

• Θεσσαλονίκη: Ανάρπαστα τα ροζ μελομακάρονα. Πώς φτιάχνονται [video]

• Το ξέρατε; Ποιο παχαίνει περισσότερο, το μελομακάρονο ή ο κουραμπιές

• Μελομακάρονα: 9 μοναδικές συνταγές. Με μπίρα, μανταρίνι, σοκολάτα ή λίγες θερμίδες