Συνταγή της ημέρας: Πικάντικες μελιτζάνες με γιαούρτι

Πεντανόστιμες πικάντικες μελιτζάνες με γιαούρτι από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.

Διαβάστε τη συνταγή για τις πικάντικες μελιτζάνες με γιαούρτι:

Υλικά συνταγής:

6 μελιτζάνες μέτριες

¼ +¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο(το ¼ για το ανακάτεμα το άλλο ¼ για το τηγάνισμα)

1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό Total 2%

1 λεμόνι (τον χυμό του)

2 κουταλιές γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κουταλιές γλυκού κόλιαντρο τριμμένο

1 κουταλιά γλυκού πάπρικα γλυκιά τριμμένη

1 κουταλιά γλυκού κύμινο τριμμένο

1 κουταλιά γλυκού μπούκοβο

½ κουταλιά γλυκού ζάχαρη

Αλάτι

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για τις μελιτζάνες με γιαούρτι, στο Συνταγές με κέφι.