Συνταγή της ημέρας: Ομελέτα με βλήτα και φέτα

Υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο! Θα το σερβίρουμε με ζεστό ψωμί ή μια τηγανιά πατάτες. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα.

Διαβάστε τη συνταγή για την ομελέτα με βλήτα και φέτα:

Μερίδες 4-5
Προετοιμασία 30΄
Ψήσιμο 40΄

Υλικά συνταγής:

1 κιλό βλήτα (κρατάμε μόνο τα φύλλα και τα τρυφερά κοτσάνια)

10 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά

200 ml γάλα φρέσκο

1 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ

100 γρ. ντομάτες λιαστές, ψιλοκομμένες

τα φυλλαράκια από 1/2 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα, ή 1 κουτ. σούπας δυόσμος ξερός, κοπανισμένος

250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

200 – 250 γρ. κασέρι, τριμμένο

100 ml ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για την ομελέτα με βλήτα και φέτα, στο Συνταγές με κέφι.