Συνταγή της ημέρας: Μοσχάρι κοκκινιστό με πετιμέζι και πουρέ

Ένα απολαυστικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για το μοσχάρι κοκκινιστό με πετιμέζι και πουρέ.

Διαβάστε τη συνταγή για το μοσχάρι κοκκινιστό με πετιμέζι:

Μερίδες 6
Προετοιμασία 15′
Μαγείρεμα 1 ½ ώρα

Υλικά συνταγής:

1½ κιλό μοσχάρι (κιλότο ή ποντίκι ή ό,τι μας αρέσει), σε μικρές μερίδες

2 μεγάλα κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ

4 ντομάτες, ξεφλουδισμένες, περασμένες στον τρίφτη

2 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας

3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες

200 ml κόκκινο ξηρό κρασί

100 ml ελαιόλαδο

80 γρ. πετιμέζι (σε μπακάλικα αλλά και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ) ή 50 γρ. μέλι

1 μπαστουνάκι κανέλα

1/4 κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη

ελάχιστο μοσχοκάρυδο, σε σκόνη

1/4 κουτ. γλυκού γαρίφαλο, σε σκόνη

αλάτι

μπόλικο πιπέρι

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για το μοσχάρι κοκκινιστό με πετιμέζι και πουρέ.