Συνταγή της ημέρας: Σπιτική τάρτα ολικής άλεσης με λαχανικά

Μια εξαιρετική επιλογή για να αυξήσουμε την πρόσληψη φυτικών ινών στη διατροφή μας. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος, στον έλεγχο του σακχάρου αίματος και πολλά άλλα.

Διαβάστε τη συνταγή για την τάρτα ολικής άλεσης με λαχανικά:

Υλικά συνταγής:

Υλικά για τη ζύμη:

250γρ αλεύρι ολικής άλεσης

120 γρ κρύα μαργαρίνη κομμένη σε κυβάκια

1 αυγό ολόκληρο και 1 κρόκο

3 κουταλιές της σούπας

κρύο νερό

Λίγο αλάτι

Υλικά για τη γέμιση με λαχανικά:

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 μέτριο κρεμμύδι ξερό

1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο

½ φλιτζάνι καλαμπόκι

½ φλιτζάνι πιπεριά κόκκινη γλυκιά σε κομματάκια

1 φλιτζάνι κολοκυθάκια κομμένα σε κομματάκια

2 αυγά

1 φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι

1 φλιτζάνι τυρί ρεγγάτο χαμηλών λιπαρών

Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για την τάρτα ολικής άλεσης με λαχανικά, στο Συνταγές με κέφι.